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自贡简介: 自贡是由古代的崇州和江阳部分产盐区组成,其名称来源于自流井和贡井两地名的合称,从1939年3月起用至今。自贡市位于四川盆地南部、长江上游的釜溪河畔。全市辖自流井、贡井、大安、沿滩四区,荣县、富顺二县,面积4375平方公里。是国家历史文化名城和对外开放城市之一,为四川省最早的省辖市和工业重镇之一。 自贡因盐而闻名,历史悠久。自贡地区的井盐生产发端于东汉,闻名于唐宋,鼎盛于清末民初。近两千年来,在城市形成和发展的过程中,走过了因盐设镇、因盐设县到因盐设市的道路,故被称为“千年盐都”。时至今日,制盐业还是自贡的主要产业之一,市内建有陈列井盐生产技术发展史的盐业历史博物馆,是我国唯一的盐业史博物馆。 自贡还以“恐龙之乡”而闻名,自贡恐龙博物馆是与美国国立恐龙博物馆和加拿大恐龙公园齐名的世界三大恐龙博物馆,其占地面积2.5万平方米,造型奇特的博物馆中陈列着大山铺恐龙化石埋藏现场及出土的恐龙化石。 自贡恐龙博物馆 自贡灯会从唐朝开始,一直举办至今。该地区的年节灯会,闻名遐迩,有悠久的历史渊源,又有独具风韵的人文魅力,故自贡又被称为“南国灯城”。自贡彩灯公园内建有“中国彩灯博物馆”,在入夜之后,万灯齐明,其设计之巧妙、内涵之丰富,加之楼阁迭错、轩窗掩映,可谓流光溢彩、玲珑剔透,让人失声惊叹,如入幻境之中。 自贡灯会 国际恐龙灯会 除却自贡的盐业、恐龙、灯会这“三绝”之外,自贡还有青山岭和高石梯森林公园、金花桫椤保护区等美丽怡人的自然景观和荣县大、二佛、军政府旧址、刘光第墓、吴玉章旧居,以及富顺文庙、王爷庙等众多沉淀深厚的人文遗存。 西秦会馆 富顺西湖 自贡饮食: 自贡位于四川的东南部,距成都、重庆不过数百里,同样属于川菜。成都菜被称作上河帮,温和、细致;重庆菜被称为下河帮,泼辣、率直;而被称为小河帮的自贡菜则喜欢走极端,一味地讲究麻辣刺激,味道极其猛烈。自贡菜味厚香鲜,重味嗜辣,喜用椒姜,用料多、杂、重。自贡的梭边鱼火锅,锅内的鱼香、辣、鲜、嫩,大快朵颐,美不可言。更烈性的是火锅桌边的配角——口口脆、香辣鸭唇、麻辣兔头、跳水蛙、葱香兔……款款都是典型的自贡风格。所以,重庆的朋友们,别以为你们是吃麻、辣高手,来自贡尝试一下吧。(呵呵,我今中午吃的球溪鱼就把我麻死了) 自贡的小吃也是十分有名,富顺豆花、郑抄手、谢凉粉等小吃都有着较长的历史,至今仍深受人们的喜爱,吸引着各地的食客前去品尝。
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