[游记]成都名小吃攻略

楼主简直就是没搞懂就在乱写。针对夫妻废片这道菜，第一，传说中的郭朝华、张田政两夫妻确实是因为当时家庭贫穷，还有当时，牛杂（牛头皮、牛肚、牛舌等）有钱人是看不上，从来不吃的。称之为“下脚料”。而两夫妻把这些没人吃的材料加工，挑着担子在街上叫卖。因为价格便宜、味道好吃，深受广大穷苦人家的欢迎。后来有些有钱人家也知道这道菜了，但是在小摊上吃的时候，因为怕被其他熟人遇见了被嘲笑。所以边吃边四处张望。所以也叫“两头望”。
你说的王府井那边“夫妻肺片”是属于国家性质的。正宗的“夫妻废片”是在燃灯寺那边那家，那家的老板娘是郭朝华的大女儿，名叫郭瑞秋。