[游记]崇州吃喝攻略

大中小

1、羊马查渣面 在崇州羊马，从成都开车往崇州方向的左手边，推荐：王英老号查渣面。此家比其他的都好吃，面细绍子干，绝对爽口，慢，好吃的不光是面，千万不要忘了它的泡菜，巴适惨了。头天泡的，第二天就出坛，不涩，不生，刚刚好，每次去吃要追加，还要打包！

2、天主堂鸡片 推荐里面的冒血，味道好，血又嫩，爽口啊！！！

3、怀远三绝 冻糕切成一片片炸过吃，别有一番风味。好的叶耳粑是三不粘：不粘筷子；不粘牙齿；不粘天花板(上腭)。吃的时候要喝红茶，地道啊。。。至于豆腐帘子，有白油帘子和红油帘子之分，二者都是帘子丝，顾名思义，白的不辣，但都唇齿留香，回味无穷。此外还有油炸帘子，帘子汤等。。。。。。在崇州把这三绝做得比较好的，个人认为是”廉美鲜“，在崇州算中高档酒楼，有名气，不难找。

4、荞面 在大北街口子上还有一家，味道很好，生意爆好，可以吃”鸳鸯“，就是荞面和粉混到煮的，一白一褐，相映成趣。推荐吃的时候放醋，加生蒜。

5、烧烤 在八腊巷口子，烟草公司宿舍楼下的那家烧烤，味道很不错，品种也很多，旁边就是公共厕所，喝酒啊这些不用担心方便问题。在杨祠街中段靠农贸市场有家”杨二婶“烧烤，很有特色，只烤荤菜，烤得很干，水分很少，味道的确霸道！
6、 炖蹄花 在天琴街上，叫”徐帅蹄花“基本上可以说是24小时营业，蹄花肉嫩不腻，是用药膳炖的，也有用小白米豆炖。面也很好吃，甚至可以边吃蹄花，边喝酒，味道更爽，强烈推荐！！在天琴街口子靠崇州大酒店这个方向，也有一家类似的蹄花店。

7、菌王火锅 在天立宾馆里品种齐全，推荐汤，汤浓而鲜，另外环境很不错，在市郊，吃完可以打保龄等一系列休闲活动，呵呵。。。
8、 怪味抄手 奶汤面 在西湖塘，抄手个头大肉多，味道很不错，强烈推荐！！！！奶汤面的汤更是不摆了，可以当滋补汤来喝。同时这两家都有饽饽鸡，味道也不错。一般当早饭。
9、 板鸭 崇州的板鸭很出名，也的确很好吃，以前的”冯板鸭“鸭子嫩，汁水多，很是安逸，但是现在日趋没落齐名的”石观音板鸭“肉质干酥，汁水相对少些，但是味道好，让人吮指回味。

文章引用自：