[游记]你知道“天下第一泉”吗？

村口石刻提示山谷隐名泉。

那么“天下第一泉”又在那里呢？

它坐落在庐山第一大峡谷——庐山大汉阳峰的康王谷里面。陶渊明笔下“桃花源”的原型庐山康王谷内，曾经被茶圣陆羽誉为“天下第一泉”的谷帘泉至少静静流淌了上千年。
研究者们认为，大约公元756年，由于安史之乱，关中难民蜂拥南下，此时陆羽遍历长江中下游和淮河流域各地，考察、搜集茶和水的资料。陆羽对谷帘泉的品评就是在这段时间内。根据记载，陆羽在《煮茶记》中对品评过的江、淮、井、泉以及雪水，并列出了二十品，其中庐山康王谷谷帘泉水第一；庐山招贤寺下方桥潭水第六；洪州（南昌）西山西东瀑布水第八。从此，谷帘泉名噪天下。

陆羽，字鸿渐，一生富有传奇色彩。研究者们大多认为他生于唐玄宗开元年间。湖北道光年间编的《天门县志》中说，陆羽是个弃儿，三岁时，被竟陵（今湖北天门）龙盖寺主持智积禅师在当地西湖之滨拾得，并取了陆羽之名。在龙盖寺，他不但识字，还学会了烹茶。由于不愿削发为僧，十二岁时逃出龙盖寺，到一个戏班子里学演戏。后竟陵太守李齐物在一次聚饮中，看中陆羽的表演，当即赠与诗书，并修书推荐他到隐居于火门山的邹夫子那里学习。后来，正遇上礼部员外郎崔国辅被贬为竟陵司马，陆羽同崔国辅成为好友，常一起出游，品茶鉴水，谈诗论文。唐肃宗乾元年，陆羽来到升洲（今南京）钻研茶事。唐上元年，陆羽隐居山间，阖门著述传世奇书《茶经》。

谷帘泉究竟有什么与众不同呢？

历史的碎片告诉我们，当年陆羽来到谷帘泉，品尝泉水之后，赞誉“甘腴清冷，具备诸美”，因而命名为“天下第一”，并记入《入蜀记》中。北宋文学家王禹在《谷帘泉序》中评价称：“水之来，计程一月矣，而其味不败，取茶煮之，浮云散雪之状，与井泉绝殊”。宋代文人苏轼、陈舜俞也以饮谷帘泉为快，赋诗赞叹“天下第一泉”的名不虚传。

陆羽认为煮茶之水以山泉最好，江水次之，井水为下。谷帘泉水之所以品为“天下第一”，是有一定科学道理的，庐山以断层为峰，叠石为崖，冲击为谷。谷帘泉所处的康王谷山林葱郁，雨水充沛，地表水沿着砂崖渗透地下，通过崖石层出露处，或在谷之沟旁，成为裂隙泉和孔隙泉不断流出，经过三番五次的“过滤”，清除了天然水中浮悬的杂物和可溶液性矿物质，使泉水变得纯正、清澈、晶莹，唇沾而味柔，口将咽而生甜，咽后清冽脏腑。用此水煮茶汤色碧亮，鲜美怡神，香馨持久，令人回味。