[游记]清远特色餐厅介绍-粤北农…

近来发现，新开张的“粤北行农家大饭店”的农家菜做得比较“专业”。“粤北行”本来就主营农副产品的，做起农家菜当然有一手。这里的农家菜材料来源于阳山土产，如阳山鸡，玉米羹，腐竹……正宗而地道。这里的玉米羹还有好几种味道，颇值一试。
粤北行农家大饭店
地址：新城人民三路(打鼓路口)

农家钵子汤：这汤非常不错。用阳山农家土猪的龙骨，瘦肉，猪肚，粉肠，猪心等清炖，形式俭朴，汤色温润，味道鲜美。(28元/例)

阳山焖猪仔肉：猪仔肉口感嫩滑，香料众多却温和，味道自然，舒服。(22元)

上汤凉瓜青浸蛋角：蛋角焦香，凉瓜清苦，上汤调和二者，成为一种特别和谐的另类搭配。(16元)

咸汤圆：汤圆，大白菜，茶树菇，鸡杂，虾米等混搭，滋味良多，惊喜不少。(20元/例)

淮山红枣粥：暖胃养颜，味道还非常好。(15元/例)

淮山扣肉：淮山的纯朴部分中和了扣肉的肥腻，终于成就了饮食语言中泛滥的“肥而不腻”。(22元)