[游记]清远特色餐厅介绍-“喜盈…

蛇肉的滋补功能不在本文的讨论范围，蛇肉的诡异口感便是让猎奇的食客欲罢不能的理由，蛇肉频密的骨架增加了进食难度，却是为食客的口舌缔造了另一番娱乐风情，蛇皮的纹路神秘莫测，一如前卫风格的文身，于美味之余更添一层视觉刺激，新、奇、怪、趣。
位于小市滨江路102号的“喜盈门”酒楼新近推出“连州焗蛇碌”等风味特色菜，款款精制，味美价廉，让人食之有味，喜不自禁。

①连州焗蛇碌：将“连州宵夜一条街”的“王牌菜”搬到了清远。现宰花蛇，切成小段，秘料焖焗，保全了蛇肉幽暗之香，口感爽韧。最重要的是物美价廉———48元就能吃上蛇肉，上哪儿找去呀？(48元)

②美极牛仔鱼：“美极XX”，一听便是消夜档惯常的香炸下酒菜，焦黄酥脆，鱼香满口。据老板介绍，席中一碟美极牛仔鱼，可下啤酒一打半打，不在话下。(18元)

③金香酥肉：酥肉是典型的农家菜，逢年过节常见于连州农村的饭桌上，丰美酥甜。金香酥肉在卖相上丰盈可人，内里藏着连州土产的黄心番薯和新鲜腩肉，口感新奇，荤素搭配，价钱不贵。(15元)

④酸笋鱼虾仔：采用连州山区溪河的小鱼小虾，油炸至焦香，与土产酸笋同蒸，异香弥漫，开胃生津。(15元)

⑤荷叶铜盆蒸鸡：荷叶蒸鸡并不鲜见，用铜盆蒸的荷叶蒸鸡你吃过么？采用正宗清远本地鸡，拌上红葱头，冬笋，冬菇腌制四十分钟，至入铜盆清蒸。用铜盆蒸鸡，滋味异常鲜甜，不信你试试？(48元)

⑥酸浸缸：三月才出的芥菜头，鲜嫩爽口，稍稍酸腌，撒上些辣椒、香菜，便是令一众嗜酸的食客垂涎欲滴的美味小吃。(小食)

地址：小市滨江路102号