[游记]波尔多全攻略之红葡萄品种

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波尔多葡萄酒的一个显著特点，便是由多种葡萄品种调配在一起酿制的酒，彼此间相互补充不足或者共同提炼其优良的品质，以达到最丰富的香味和最佳的口感。波尔多地区的葡萄品种，由于其知名度高，如今已成为全世界葡萄酒产区种植最多的葡萄品种了。

美乐(MERLOT)
在波尔多，它有40000公顷的种植面积，是最常见的一个品种。用美乐酿出的酒，酒精度较高，酒体的结构很强，酒色浓，酒质柔和圆润。酒体中往往会产生野味肉香和腐叶味。
赤霞珠(CABERNET SAUVIGNON)
这是一款较晚成熟的品种，特别适合砾石土壤和干热的气候。用赤霞珠所酿造的酒酒质强劲单宁浓烈，在梅多克和格拉夫种植较多。用赤霞珠酿的酒体中，会产生红色水果味和胡椒味。
品丽珠(CABERNET FRANC)
这又是一款结构强劲的葡萄品种，主要种植在圣埃米利永地区，酒体中有细腻的树叶香味。

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