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本站原创 查看: 3次 波尔多是法国18世纪崛起的最伟大城市之一。它严谨、坚固、繁荣，并因拥有最大的葡萄园区、生产全世界最好的葡萄酒而享誉全球。
波尔多葡萄酒产区，位于法国西南部纪龙德省，因早年以波尔多市作为输出港口而得名。它的葡萄种植面积高达11万多公顷，葡萄园主要分布在纪龙德河和多尔多涅河流域两岸，葡萄酒年产量6亿多公升。
从罗马时代始，波尔多就和葡萄酒结缘，当时来自法国中部的葡萄酒在这里出口。到了公元1世纪，波尔多开始种植葡萄。但随着罗马帝国的衰亡，波尔多的葡萄酒业也开始沉寂下来了。直到公元12世纪，法王路易七世的妻子改嫁英王亨利二世，并将波尔多所属的阿坤廷公国也陪嫁过去，波尔多葡萄酒才因为在英国享有大量特权而开始重新复苏起来。在13世纪到15世纪的大部分时间里，波尔多都属于英国的领土，当时英法两国正因阿坤廷的主权争战不休。1453年，波尔多重回法国怀抱，但与英国的葡萄酒贸易继续增长。
波尔多拥有得天独厚的地理位置。它坐落在法国西南部，西临大西洋，刚好位于北极与赤道中间。波尔多葡萄园覆盖了整个纪龙德省，纪龙德河和多尔多涅河以及无数的支流穿过这些葡萄园，充分满足了波尔多的葡萄对水的需求。
而气候的温和是波尔多葡萄园得天独厚的第二个因素。波尔多位于温带海洋气候区，流过大西洋的墨西哥湾暖流为波尔多带来了温和的气候，而周围大片陆地森林更是阻挡了来自西边的季风，葡萄生长最适合的便是这种温和、稳定的气候。
波尔多葡萄产区得天独厚的第三个因素，则是它多样化的土壤。在纪龙德河左岸，主要分布着砾石土壤，这种土壤主要因为纪龙德河沉积而成。所以透气性好，可以积聚热量，有利于葡萄的成熟。在这些砾石土壤上，培育出了玛歌村和波亚克红葡萄酒以及全世界最好的贵腐甜白酒。而在纪龙德河与多尔多涅河之间，土壤主要是黏质和碳酸性的，这个地方生产最著名的波尔多干型和甜型的白葡萄酒。
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