[游记]安阳方言：饮食方言

饮食方言 喝汤——安阳市属县滑县、内黄县一带的人把“吃晚饭”叫“喝汤”。市区京广沿线、安阳县、汤阴县往西直到林州市没有这种说法。看来这个词的产生与黄泛区人民的生活历史上向来贫困有关，旧时人们的晚饭很简单，只是喝点汤而已。

粉浆饭——安阳人最喜欢吃的一种家常饭，被称为安阳特产。用做绿豆芡粉剩下的浆水，加小米、黄豆、花生米做成的一种稀饭。浆水在外地是用来喂猪的，乍一听说安阳粉浆饭是用粉浆做成，外地人常惊叹不已。这个词由此产生一个比喻义，　安阳人把地道的安阳乡音说成“一口粉浆饭”。

麻糖——种油炸的面制食品，多用作早点，相当于普通话的“油条”。与“油条”构成一组同义词。“油条”有比喻义，“麻糖”没有比喻义。人们把一个有缺点不改正、处世油滑的人叫“老油条”，但没有叫“老麻糖”的。

白汤――
安阳话把不放菜和盐的小米稀饭叫“白汤”，常说“熬白汤”、“滚白汤”。把放菜和盐的小米稀饭叫“菜饭”或＂咸汤＂。