[游记]梅家坞江南游记江南游记心语小筑

梅家坞是盛产都是西湖龙井的地方.

满眼望去,层层的都是梯田里均是修剪地整整齐齐的茶树,看的出这里的茶农是很辛勤的,据说这里的农民是非常富裕的,收入高于杭州的市民,每到双休日会有许多人来这儿品尝农家菜和龙井茶.当年乾隆帝很爱品茶,他亲点了18棵茶树做为御用.周总理也是酷爱龙井茶的,茶道是中国的一种文化,但我在这方面知道的极少.以后有机会慢慢学习吧.

今年春天比较冷,所以明前茶是三月下旬才上市面,根据采茶的时间不同,茶的质量也就不一样,最早的嫩芽加工出的茶叶叫做婴儿宝贝茶,其次是黄毛丫头茶,也叫做姑娘茶,再次则是媳妇茶了,夏天采摘的茶叶也只能是婆婆茶了.

我们到来的时间正巧是新茶上市,品尝到的不是最好的茶叶,而是姑娘茶,讲茶的女孩儿给我们每位都倒了一杯茶,水只及茶杯的三分之一,寓意欢迎远方的客人到来,因为酒满心诚,而茶却是相反的.第一杯茶水不是用来喝的,是让人闻香,一般第一杯茶水是要倒掉的,因为农药污染,所以叫做洗茶.但梅家坞的茶是无公害的,所以第一杯只是闻香,然后可以就着茶水的热气熏眼睛,说是有明目的作用.第二杯茶水可以喝了,但如果不小心将茶叶喝到嘴里,茶乡的人是不会将它吐出来,而是吃掉,也俗称吃茶.细品龙井初觉苦涩,再品则有淡淡的栗子香.依稀记的是三毛的书上写过大概这样的句子吧:人生如茶,每一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风.我觉得是有些道理的,但不是每个人都有品茶的心情,更难于体会到这三种境界了.

我倒是很想去学习一下如何采茶,但匆匆忙忙的行程又怎能给我这样的时间?也只能到了茶园里照了几张照片,以作纪念了.