[游记]香格里拉游记(二十一)新浪博客-blog.sina.com.cn/u/1269594044

一只耗牛就是绿草甸上的一个黑点

文/高星

诗人阿坚曾写过一本西藏游记他把自己唤作“平原动物上高原”。在中甸的高原草甸我们随处可以看见雄壮的牦牛在悠闲地散步牦牛鼓满巨大的肺活量隐蔽在草丛之中它们虽然是高原世界之王但从没有把头高昂摆出不可一世的姿态看我们这些“平原动物”的笑话。

同样在中甸我很少看见牧牛的牧人同样他们也都隐蔽在牦牛之后如果他们走在牦牛的前面那一定是牵着牦牛耕作。在宽厚的大自然面前只有藏民才能理解牦牛的语言同样似乎牦牛也能感受神谕的暗示。

在中甸我第一次听说了“犏牛”一词。其实犏牛是牦牛与黄牛杂交的后代它抗逆性强耐寒耐粗饲个体比牦牛大较牦牛易驯育产乳肉量和役用力均比牛强可日行山路1520公里犁地4亩。有点像骡子似乎为了让骡子和犏牛更有利于服务人类人们而残酷地剥夺了它们的生殖能力。

而且我还头一回听说牦牛除了吃草之后还可食其它。每年67月要喂适龄牦牛白酒、腊猪肉、红糖、茶叶、小米、辣子各一次给所有牛喂23次食盐以壮膘催情。冬青水冷草枯季节补饲青稞草、野生干草及煮熟蔓菁、洋芋和青稞面等。中甸一直有着畜牧交易的传统成为中甸经济的支柱之一。唐樊绰《云南志·云南管内产物》载“大羊多从西羌、铁桥接吐蕃界三千二千口将来博易”。

牦牛在高原之上充满着不可思议的灵性。就连牦牛的粪便干了之后又悄悄地走回了牧民人家形成火塘里的火焰在牧尼的家中形成四处弥漫的各式梦境。每一个牧人的家中都不清楚点燃的是那家牦牛的粪便但在深夜里只有高原牧场上所有牦牛都会被这种火焰所迷醉所感知。有一次在雨中我行走在小中甸的草原上这里水草丰沛几乎有了沼泽的感觉我深一脚浅一脚地试探着前行但我很快发现如果踩在牛粪上时就如踩在