东滩湿地公园历经十年生态修复，主要致力于对崇明东滩92—98大堤之间的6.5平方公里人工湿地进行湿地服务功能修复和结构优化重建，积极探索自然保护与经济开发双赢之可持续发展模式，同时建立湿地保护与合理利用的国际性生态示范区，提供集自然保护、科学研究、科普教育、生态旅游、休闲度假之平台，创造面向世界、面向未来的健康的生活方式，以满足人们物质与潜在的精神需求。
园内风景秀丽，空气清新，水质洁净，各项环境指标都达到国家一二类（级）水平。公园处于《拉姆萨公约》所认定的国际重要湿地内...
东滩湿地公园历经十年生态修复，主要致力于对崇明东滩92—98大堤之间的6.5平方公里人工湿地进行湿地服务功能修复和结构优化重建，积极探索自然保护与经济开发双赢之可持续发展模式，同时建立湿地保护与合理利用的国际性生态示范区，提供集自然保护、科学研究、科普教育、生态旅游、休闲度假之平台，创造面向世界、面向未来的健康的生活方式，以满足人们物质与潜在的精神需求。
园内风景秀丽，空气清新，水质洁净，各项环境指标都达到国家一二类（级）水平。公园处于《拉姆萨公约》所认定的国际重要湿地内，也是亚太候鸟迁徙路线上的重要驿站和栖息地；每年秋冬季节，园内有大量候鸟来此育肥过冬。此外，公园还是国家一级保护动物扬子鳄野放种群的重要栖息地。
公园内设有影剧院、会议室、餐厅、茶室、咖吧、农特产超市、科普展馆和科研实验室等场馆设施，可为广大企业客户提供包括游园、休闲、餐饮、会务、企业活动日、员工素质拓展和科普学习等在内的诸多服务项目，更是实现企业履行社会责任，承担环境保护责任的首选场所。
崇明岛交通—从上海怎么到崇明岛
目前，上海共有三个码头可以摆渡到崇明岛。
1、崇明岛交通—从上海怎么到崇明岛：吴淞码头
很少有高速轮，以客轮为主，摆渡轮比较陈旧，属于老码头了。
2、宝杨码头
较为繁忙的一个码头，高速轮集中地，船次比较多，散客不驾车的话，建议从这码头走。
目前最早一班轮船为早上6:30，最晚一班为晚上19:30。
3、崇明岛交通—从上海怎么到崇明岛崇明岛：石洞口码头
主要以车摆渡为主，游客自驾游崇明岛的话，这边会比较便捷。
崇明景点主要集中在上沙，距南门港码头比较近。
崇明岛内的南东线途径崇明岛东平国家森林公园，终点站目前设在崇明岛前卫村，从起点到终点，票价为3元钱，暂时没有空调车。
游客下码头后，周边会有不少拉客的黄牛，会把一些没有主见的游客被带到乱七八糟的酒店宾馆入住下来，这个请大家小心谨慎！
假如游客不是驾车到崇明岛，目前崇明租车价大致为（以七八人座的小面包车为例）
南门港码头到森林公园40-50元
南门港码头到前卫生态村农家乐50-60元
前往细沙湿地的话，码头过去是50块钱，前卫村或者森林公园出发的话要多加20-30。
崇明岛农家乐（前卫村）是距离森林公园最近的一个重要景点，距离为5公里，期间有公交车，租车价位大概在10块钱。
崇明岛东滩保护区在崇明岛的最东边，距离码头较远，且车子不允许进入，租车的话得算来回和候车费，价位近200。
来崇明岛旅游，除了田园风光、新鲜空气外，充满当地乡土特色的一道道农家美食也足以让初游者大开眼界大饱口福。
秋冬两季有崇明大闸蟹，没有阳澄湖大闸蟹大，但是同样鲜美。价格便宜很多。吃崇明大闸蟹按斤吃比较爽。
冬天推荐崇明白山羊肉，不膻，滋补，味道好。还有比这个更好的羊肉？拿出来PK。备注：有冒充崇明白山羊肉的，要找个明眼人挑一挑。
土鸡，农民自己家里养的鸡啊，无论白斩鸡，炖鸡汤，味道好极了。我的最爱。
各种时令蔬菜，有名的是崇明黄金瓜，通常拌海蜇吃，崇明白扁豆（洋扁豆）。其余的不清楚，反正当地的蔬菜都挺好的。新鲜无污染。
崇明岛旅游美食指南
1、崇明目前美食集中的地方还是崇明县政府所在地城桥镇，这里的饭店有本土特色菜为主的也有外来的大众美食，想吃崇明特色菜的游客一定要看准了再下手，最好是多个人一起这样可以将特色菜一网打尽。此外东平森林公园里也有宾馆和湖景饭店供应美味的当地特色菜肴，前卫村农家乐和高家庄园也是品尝农家土菜的好地方。
2、崇明特产的白扁豆，糯玉米、金瓜、酱包瓜、老毛蟹、崇明糕、甜芦粟等都是非常值得带给家人尝尝的美味土产。如果因为游玩而没有时间找地方购买，南门码头里有个小超市可以“救急”。
崇明旅游不可错过“老字号”土特产
崇明千年沿袭下来至上世纪中叶，形成的“四大特产”在民间广为流传的是：老毛蟹、金瓜、芦稷和水仙花。其中，除了水仙花外，都是美味的食品。后来，不少有识之士认为，水仙花可以作为崇明岛的岛花，定名特产无可疑义，她是观赏型的。在饮食角度看，“崇明老白酒”可以和“老毛蟹”等同为“老字号”特产。
老毛蟹：崇明老毛蟹，原名“中华绒螯蟹”。世界上各大江湖中共有300多螃蟹，可供食用的大约20来种，而最负盛名的是我国“中华绒螯蟹”。在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。崇明岛的长江口水域是老毛蟹繁殖之地，回游崇明岛上生长，生态环境良好。崇明老毛蟹凭壳薄肉香受人喜爱，驰名海内外。崇明老毛蟹营养价值高，每百克蟹肉含蛋白质14克，脂肪5.9克，维生素5960个国际单位，还有丰富的钙、磷、铁和核黄素等，含热量为139千卡，是水产中的珍品。
金瓜：金瓜又名金丝瓜，春播夏收，是天然洁净的绿色蔬菜。金瓜皮质坚硬，瓜肉结构紧密，生剖或熟煮自然成丝，配以青葱、香油、胡椒等调味品凉拌成菜，鲜嫩清香，松脆爽口，满颊芬芳，是不可多得的色香味俱全的清淡佳肴，享有“植物海蛰”的美誉。金瓜食用简便，还可热炒、清蒸和做汤。金瓜营养丰富，含多种维生素，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，可称药膳。
芦稷：芦稷（“稷”字本作“”）在上海话中称“甜芦粟”，是一种洁净水果型植物。它形如芦苇，状如高粱，高及丈余，与甘蔗一样是“活饮料”。崇明芦稷的品种有青皮紫皮、红穗黑穗、和杂交等多种品种。芦稷断节损皮后，便是天然的糖棒，咀嚼吐渣，汁多味甜，肉质松脆，食用方便。它是最平民化的大众物品，在崇真是“无人不识此君”，无人不爱此物。崇明农户家家种植芦稷，春种夏收、夏种秋收，有早中晚三批。暑日芦稷上市，直至冬前“霜降”为止，水灵灵的崇明芦稷在农家是随时到地中取用待客的上好新鲜佳品。崇明芦稷还可以秋收后挖土填藏，形成更甜更松的“醉芦稷”，冬春季节供应市场。如此好的纯天然食品，被人青睐，自成特色。
老白酒：崇明老白酒，是以糯米作为原料，经淋饭后拌药精心酿造而成。酒味甜润，呈乳白色，又有米酒、水酒、甜白酒之称。崇明老白酒酒度适中（12——13度），好上口，有回味，香味醇厚后劲足。此酒冠名以“老”，除了酿造历史久远、有别于其他高度白（烧）酒外，还有一个特殊的涵义：普通老百姓千家万户都能自己像酿造“甜酒酿”一样，蒸米自作。古诗中农家“足鸡豚”、“腊酒浑”之说便是。崇明老白酒有不同的多种韵味，“菜花黄”、“十月白”等尤为上乘。崇明老白酒常引得初到崇明的品尝者酩酊，也远涉重洋陶醉外国朋友。
崇明旅游不可错过“新品牌”特产
近几十年来，崇明逐渐形成了一批“新品牌”的特产，有的独领风骚，有的别开生面，有的异峰突起，呈现出“万紫千红春满园”的格局。
崇明鳗鲡：鳗鲡又名青鳝、凤鳝、河鳗，是淡水中的名贵鱼类。富含维生素A，肉味鲜美可口，被誉为“水中人参”。鳗鲡的烹饪，清蒸红烧均可，由于营养价值高、味道好，常成为宴席上的佳肴。崇明鳗鲡喜暗怕光，在沟渠昼伏夜出，特别喜欢在风雨中游戏。它适应性强，离水较长时间也不会死亡。现在，人们已开始人工养殖鳗鲡，以适应市场的需求。
崇明刀鱼：刀鱼是名贵的经济鱼类，因鱼体扁而狭长，形状酷似短刀而得名。刀鱼从立春开始由东海入长江，逆江而上作生物回游，集中到崇明岛水域。清明前，刀鱼细骨软如棉；清明后，刀鱼细骨硬如针。早春入江的刀鱼，鱼体丰腴肥嫩，清洗不用刮鳞，因为鱼鳞中含有大量脂肪，经蒸煮会自动融化，变为一层清亮的油。清蒸刀鱼，加上猪油、生姜、黄酒、青葱等佐料，掌握火候，蒸得的刀鱼肉鲜美细嫩。吃的时候，只要把刀鱼放入口中，象婴儿吃奶那样轻轻吮吸，鱼肉便能脱离细骨，清香爽口，回味不尽。若酱烩红烧，又别有风味。刀鱼营养丰富，每百克含脂肪16.88克，蛋白质14克，磷1011克。
凤尾鱼：凤尾鱼又名“凤鲚”，崇明当地居民常称为“籽鱼”，上海市区居民爱称“烤籽鱼”，因这种鱼的形状象凤的尾巴得名。凤尾鱼是一种河口回游性鱼类，平时栖息于浅海，每年五月上旬至七月上旬，亲鱼成群游向长江口咸淡水交汇处崇明岛附近产卵，形成了鱼汛。崇明凤尾鱼肉质细腻，营养价值高。红烧、油煎或制作罐头出口，均受青睐。若将凤尾鱼在阳光下风干可久存不坏，日后清蒸，香气奇特，风味独特。
银鱼：俗称面鱼、面丈鱼，每年三、四月在长江口形成鱼汛。银鱼身体细长，色呈乳白，头尾很小，无骨无鳞，肉嫩味鲜，佳美可口，且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及铁、磷、钙等微量元素。油爆银语、银鱼炒蛋等菜肴是筵席上的上等佳品。经加工后的银鱼罐头，深受国内外消费者的欢迎。
河豚：河豚属回游性鱼类，春季由海入河产卵，幼鱼在江河湖泊中育肥、生长，第二年春入海。河豚体表有小刺，一般体长20—30厘米，体重400—600克左右。长江中下游沿海地区是天然河豚的主要产地，崇明主产河豚品种有暗色东方河豚和条纹东方河豚两种。河豚肉质鲜美，蛋白质含量很高。河豚的肝脏、生殖腺、和血液有剧毒。
崇明白山羊：崇明白山羊是在崇明岛特定的条件下孕育而成的特产，属皮毛肉兼用型品种，经国家批准，被命名为“长江三角洲白山羊”。崇明白山羊系全国重点保护和发展的家畜品种，列为我国重要出口商品。崇明白山羊肉质鲜美，油而不腻，营养丰富，风味独特。脱骨煮烂的羊膏，是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。
崇明大白菜：崇明大白菜，俗称黄芽菜，于清朝道光年间引进种植。崇明大白菜呈黄白色，叶片重重迭迭，裹心结实，营养丰富，鲜嫩可口，是秋后蔬菜淡季的当家菜，也是易于保存的冬令常备蔬菜，保鲜至春节仍是桌上好菜。大白菜凉拌口清颊爽，快炒煮汤皆可，能与多种食物搭配烹调，是城乡居民喜爱的家常菜，年上市量曾高达10万吨。
白扁豆：白扁豆在崇明农家常称“洋扁豆”，豆荚扁平呈刀形，每荚含籽2—3粒。白扁豆白皮白肉（也有紫皮白肉），豆粒粗扁质细腻，色清丽而味香糯，是夏秋农家菜中清淡佳肴的佼佼者，也是长江三角洲出名的藤菜。扁豆炒酱瓜、扁豆茭白丁、扁豆炒茶干等清淡可口的冷盆佐餐，常让人口角生津、回味无穷。晒干的白扁豆煮熟去皮盐渍酱蘸，风味尤好。白扁豆还可以入药，有补血功能。
崇明山药：崇明的山药得水清土洁和气候之利，长于土深之处，仲秋上市。山药有浑圆、扁平两种，后者犹佳。山药营养极其丰富，红烧白煮酥软香糯，食后满颊芬芳，口感特好。山药顾名思义是药，制作成菜，亦有健脾、补肺、固肾、益精等效用，有利于肾脏病于糖尿病的康复。
崇明香酥芋：崇明香酥芋——红梗芋艿（有别于白芋与黄芋）是芋艿家族中的珍品。香酥芋的子芋形呈圆卵型，它的顶芽苞叶泛微红色，外表皮棕紫色，芋肉白色，质地结实。崇明香酥芋是经当地长期选育和自然风土的驯化，与其他地区的同类产品不同，具有甘香、粉、酥、微甜的风味。短时间焖烧，酥熟喷香，亦饭亦菜，口感奇特；较长时间烧煮，汤汁澄清不糊不粘。芋艿红烩、芋艿炖鸭、芋艿羊肉、芋艿红扁豆与芋艿青菜饭等是烩炙人口的佳肴。
崇明香芋：香芋是多年生宿根性豆科植物，崇明已有400年种植历史。香芋肉质细嫩洁白，味甘美香糯，有清热解毒、健脾强胃的功能，食后回味有特殊的芬芳。卤汁香芋、香芋红烩鸡、香芋炖蹄膀是传统的名菜。
崇明甜包瓜：崇明甜包瓜也称酱包瓜，俗称包瓜，由于色香味均佳，早在清代被皇宫列为贡品。1984年获国家商业部优质产品称号，是我国出口贸易中的传统产品。崇明甜包瓜以崇明当地生长的皮薄肉厚、质地细密、又脆又嫩的优质青皮瓜为原料腌制，历时90天，用料讲究，成品精美：色泽橙黄、晶莹透亮、皮肉一色、香气醇厚、清脆鲜嫩、咸淡适口。崇明甜包瓜单独成菜，又是上佳的辅料，还可做包子、饺子的馅。崇明甜包瓜切成细丝炒肉丝取名”炒肉瓜”的特色菜，是百吃不厌的。
崇明甜玉米：甜玉米是因玉米籽粒中含糖量较高而得名。它是一种极富营养的食品。丰富的蛋白质、维生素A、B、C、E和胡萝卜素、矿物质、氨基酸，加上集多种水果味，口感好，极受人们欢迎。有人爱将甜玉米尚未吐丝的果穗当蔬菜食用，名之为“玉米笋”，香滑脆嫩，别有风味，在市场上十分走俏。
大红袍赤豆：大红袍赤豆简称为“大红豆”，色红、粒大、皮薄、肉细、易酥，是豆沙馅赤豆糕、赤豆粽子等特色食品的重要原料。大红袍赤豆的营养价值极高，含铁质丰富，有补血功能，中医还有利尿、消肿、去毒、排痛之用。赤豆大米饭色泽红润，香气扑鼻，酥糯可口，崇明风俗，农历十二月“念四”夜，乡民总不忘烹煮此饭，以求吉祥。
崇明甜酒酿：崇明甜酒酿色泽清澈，香气丰韵，甘甜爽口，酒精度低，享誉海内外。日本商家反映，全世界生产甜酒酿的国家数中国最好，而产地是在崇明。因为，崇明甜酒酿是以上等糯米为原料，用特殊配方酿制而成。
