[游记]青州羊肉汤

周末，呼朋唤友来到小城青州，洁净的街道，古色古香的建筑物，流水、小山留给我们的印象是一种脱离了红尘的安静和娟秀。

玩累了，陪朋友夜宿南阳河畔。睡房的后窗下是一条石板小街，家家的前墙都是黑色的木门挡板组成。象电视上的古街。这是青州回族居住区。

第二天凌晨，正在浓睡，“羊偶(肉)儿汤~~~~，羊偶儿汤~~~~。”一阵一阵的吆喝声从后窗传来，拉着长声，象唱歌一样。疑为梦中，翻身间却有一种从没闻过的浓香味儿飘了进来。被朋友戏为好吃，谗的不象女人的我立即清醒了。叫醒同室的飘舟，一齐寻味而去。翻过低矮的花墙就是石板街，在我们睡房窗下，一瘦瘦的黑衣男子立在一对木桶挑担边，几个高高矮矮的人拿了大大小小的盆、碗等在担子边，我拉飘舟紧走几步过去，只见木桶里是清请的肉汤，香味儿就是从这里飘出来的。当地人告诉我们，这叫羊肉汤，其实是用全羊骨架放上多种作料,慢火熬制的,算回族的一种小吃。我迫不及待的问，“有碗吗？”那黑衣男子弯腰从担子上的搁板上取了一白色瓷碗，从桶里舀上汤后麻利的撒上羊肉末、小葱末、香菜末、醋、香油和不知名的几味调料后递在我手里。我吸了一口喊：“快，飘舟，好香啊！”