闻香识海南，这个秋天到海南感受香气中的生活美学

　　大家会对某类味道有独特体会。经典电影《闻香识女人》中离休的瞎子军人可以只靠闻另一方的香水味道便鉴别其个子、头发颜色甚至眼睛的颜色，让人印象深刻。对很多人而言，当嗅到某类特殊味道，或给你想到一个人，或给你记起一段回忆，或给你抒怀一段旧事。

　　海南沉香

　　海南省出产香辛料，清代时的《广东新语》里就会有对海南省香辛料的记述：“诸香首称崖州，以源于藤桥者为胜。”在即将来临的中秋节长假和国庆假期，使我们换个方法，闻香识海南省，体会香味中的海南省雅致生活，用鼻部去掌握这座漂亮岛屿。

　　　　冠绝天下的海南沉香

　　“药圣”李时诊《本草纲目》中提及：海南沉香，一片万钱，冠绝天下!海南沉香自古以来便有“天下第一”的美名，沉香木因其优雅动感，从古到今备受文人墨客雅客的钟爱。

　　沉香木被称作绿色植物中的裸钻，是白木香树在生长发育的全过程中遭受自然界的各种各样腐蚀，包含当然的、人为因素的。例如沙尘腐蚀、虫蚁噬咬、遭雷击、刀斧刺伤等，为防范意识会白木香树会代谢出环氧树脂，含油量性。因为所结环氧树脂比水还重，进水即沉，故称沉香木。

　　海南省海南岛都是有沉香木生产，海南沉香味儿特性，用一句话能够概述：香甜芳香谦德，那类十分纯粹的甜，不油腻，并且上炉质感很强。

　　沉香木林里品香(林雨昕摄)

　　因为海南特有的部位，独特的地形地貌和初始的生态条件等铸就了海南沉香的非常。海南沉香点燃后通常给人一种一种幽静之感，加上熏香时浓香的干果味，促使香味芳香谦德，甜而纯粹，香而不腻，质感丰富多彩。而佳品的海南沉香含有浓郁、霸气侧漏的辛辣食物之感。近些年，沉香木早已变成深受游人青睐的海南省婚礼伴手礼，不仅沉香木盘香、线香、手串、小挂件等一批传统式沉香木用具火爆，更具有应用性的沉香木睡眠眼罩等日常生活类用具也颇受欢迎。

　　群众和游人能够在沉香木馆掌握沉香木(林雨昕摄)

　　在海岛各种沉香木馆都能够赏析到沉香木演出，自然还可以去海南历史博物馆，不仅能掌握海南沉香人文历史，还能够赏析技术专业的香道老师傅演出。香道老师傅身穿素衣正坐案前，细细地用灰压和香铲将手上的海南沉香粉填进香篆剧中，逐渐产生一朵祥云图案。一会儿后火花一闪，缭绕的迷人香味便四下萦绕开回。省博不时候举行一些品香、鉴香、弄香等主题活动，爱香的群众游人一定要去亲自体会一番。

　　　　让人沉醉的海南咖啡

　　除开沉香木，海南省也有数不胜数的诸多芳香植物，在其中现磨咖啡理应是最普及化也是知名度较大 的。

　　海南咖啡生产量虽不上全国性总产量的2%，但海南省歌碧欧(海南话现磨咖啡的含意)早就声名在外。当初“下南洋”风潮中，在归国父老乡亲的推动下，海口市、琼海市、万宁市、三亚等县市茶楼里，每到中午炒现磨咖啡、泡咖啡的時间，小巷里都是飘落着醇正的现磨咖啡香气，这股香醇变成很多老一辈的儿时记忆。

　　无论是柔雅丝滑的福山咖啡，浓醇滑口的兴隆咖啡，耳目一新的骑楼建筑现磨咖啡，還是充满了古早味气场的琼海市歌碧欧，几十年来一直守候在本地人的早晨下午。一杯香气四溢的现磨咖啡，好像向大家娓娓而谈海南省村里人下南洋的坎坎坷坷和带回家的归来荣誉。

　　海南咖啡是海南省最好婚礼伴手礼之一

　　打开海南省的现磨咖啡史，好似见到一个海南省近现代发展趋势的真实写照。18世纪末、十九世纪初，下南洋是很多广州人、海南人的维持生计方式，海南省与贝德紧密的经贸和工作人员来往也从而刚开始。现磨咖啡也在上世纪初经侨民引进海南省栽种，历经海南省热土和气侯的滋润渐渐地发展为海南省产品的經典意味着物。而1952年建立的兴旺华侨农场现磨咖啡厂，是新中国第一家现磨咖啡厂，多名国家领导曾赶到兴旺参观考察现磨咖啡厂，品味兴隆咖啡，一度变成中国品牌的意味着。

　　到海南省品现磨咖啡，自然要品最正宗的歌碧欧。歌碧欧选用海南省当地咖啡生豆，仍然沿续着传统式的制做：一个长细的白铁皮陶罐点着沸水，咖啡师手执一个沙布漏子，里边盛着碾磨好的速溶咖啡。漏子在白铁皮罐内高矮带动，最原汁原味的现磨咖啡便都留到沸水里了。那样煮的现磨咖啡醇美，香醇，浓浓的海南省当地的味蕾记忆力。本地很多老一辈还保存着以传统式手工制作炮制现磨咖啡的方式 ，很多老人仍在家里自身煮咖啡食用，旧派茶楼里一直馨香现磨咖啡味，其与众不同的滑嫩口味和醇正口味滋润出本地老百姓的现磨咖啡慢调日常生活。

　　　　大开眼戒的香辛料大家族

　　很多人也许不清楚，百里香茶、苦丁茶、玉兰花、绿色植物淡香水香芬……这种也属香辛料家族。而坐落于兴旺的我国亚热带农牧业研究院香辛料饮品研究室(下通称“香饮所”)，便是中国研究香辛料最权威性的组织 。

　　这儿能够见到被称作“食用香料之首”的香草兰别名香荚兰，它是典型性的雨林中的一种兰科植物。经科学研究测量，香草兰中带有150-170种芬芳成分及17种身体必不可少的碳水化合物，具备很强的补肾壮阳、健脾开胃、除胀、健脾胃等医药学实际效果，是一种纯天然滋补养生美容养颜灵丹妙药，并可立即运用于酒烟、茶、食品类、饮品、糖块、点心、高級日用品护肤品及其医药业等，主要用途普遍。

　　风景秀丽的兴旺亚热带动物园

　　“这一味儿很淡香，喝起來有一种浅浅的芳香，有回甜，喝了口腔内部里也有飘香。”湖南省游人吴昊暑假专业带著小孩到兴旺亚热带动物园参观考察，不仅让小孩学得许多 香辛料专业知识，她自身在品味过香饮所研发出的百里香茶后，立即决策携带一些回来赠送亲朋好友。

　　让很多人想不到的是，烧菜用的调味品胡椒粉在这儿也被做成了淡香水。香饮所根据获取胡椒粉单方精油，取得成功研发出了胡椒粉淡香水。也许会认为这款淡香水会带著“黑暗系”颜色，实际上这款淡香水是清新素雅的绿色植物浓香型。应用三秒上下，会嗅到一丝极微小的胡椒粉味儿，而那样的味儿依然带著绿色植物的淡淡的味儿。现如今，胡椒粉淡香水已进到批量生产环节，在兴旺亚热带动物园发布市场销售至今，颇爱男同胞的钟爱。

　　在兴旺动物园，带著青柠檬香味的香茅草产品最火爆。香茅草独有的芬芳化学物质能缓解偏头痛，抗感染药，合理除虫防蛀，缓解疲劳。蕴涵香茅草精粹和椰油底材的海南省香茅草清爽膏，是家居旅行装备好货。